Bolo de courgette

Desde que vi uma receita que a Cristina do blogue My Space By Cristina publicou de um bolo feito com courgette que fiquei logo tentada a experimentar e então como este ano a nossa colheita de courgette superou as expetativas vinha mesmo a calhar pois precisava de as gastar, além de já ter muita courgette guardada na arca. Não fiz a receita que a Cris tinha no blogue dela mas fiz outra que me pareceu mais simples e que encontrei aqui no Coco e Baunilha e o resultado foi aprovado por nós os dois :) 

O marido já andava a pedir á muito um bolo de courgette desde que lhe disse que dava para fazer e nestas férias lá o fiz ;)

 

Experimentem que vão gostar, fica muito húmido como eu gosto e não é nada de muito doce e o sabor da courgette nem se sente.

 

Um xi♥...