Cupcake

É com este tipo de bocadinhos que ela me deixa ko! Só que apesar de serem bocadinhos vão enchendo a barriga e o corpinho cheio de calorias, mas nesta fase da minha vida não me importo, porque com a amamentação estou segura no que diz respeito ás gorduras, porque a minha filha fica com elas todas...hehe!

No domingo a Sweet Eli fez uns lindos e deliciosos cupcakes para o dia da criança e hoje de manhã comi o último :)

Era ou não apetitoso?? Pelo menos para vocês os olhos já comem, já eu comi mesmo á séria este lindo e maravilhoso cupcake de mirtilos ;)

 

 Um xi♥...

Panqueca de maça no forno... e a minha vida a correr

Esta semana experimentei pela primeira vez uma receita do fantástico blogue Suvelle Cousine. Adoro as imagens daquele blogue e a família que dele faz parte é das mais bonitas que conheço. A parte disso a autora além de ser uma talentosa cozinheira é também bailarina coisa que eu sonho muitas vezes.

A receita foi algo muito fácil de fazer e podem ver como aqui. Durante alguns minutos em que a minha E me deixou pude fazer alguma coisa para nos adoçar alguns momentos noutros minutos entretenho-me a tirar-lhe algumas fotos pelo meio...

Experimentem e bom proveito ...

Um xi♥...

Pão de maçã e leite de coco

A ultima receita que fiz foi esta que aqui deixo, na semana passada depois de ver no facebook da Mafalda uma maravilhoso pão de bananas e coco despertou-me a vontade de experimentar e vai daí mãos á obra, o problema é que não tinha bananas e troqueias por maçãs que não faltam :)

 

A receita podem ver aqui eu apenas coloquei maçãs em vez de banana e ralei bem a maçã, não a pus aos pedacinhos.

 

Um xi♥...

 

Queques saudáveis de Dias com Mafalda

A ultima coisinha doce que fiz foi na semana passada estes maravilhosos queques saudáveis da Mafalda mas que ainda não tinha havido oportunidade de vos mostrar.

Bem os meus não ficaram assim tão saudáveis porque tive que improvisar em alguns ingredientes entre os quais o açúcar que usei amarelo e depois na farinha que usei de trigo. De resto foi tal a receita original ;)

Ficaram mesmo bons e húmidos como adoro. Experimentem :)

Um xi♥....

Manga Cake

Este fim de semana experimentei uma nova receita tudo porque comprei uma lata de polpa de manga por engano e abri também sem perceber que era polpa e não pedaços e vai dai tive que procurar uma receita para poder usar aquela polpa porque deitar tudo ao lixo para mim era pecado e encontrei num dos meus blogues prediletos de receitas uma bem simples e fácil e que por sinal resultou muito bem.

A receita podem encontrar  aqui  no Alquimia dos Tachos e se gostam de manga experimentem porque fica muito bom é como se fosse queijadas mas de manga.

 

 

 

Um xi♥...

 

Bolachas com MarshMellows e Chocolate

Eu disse que ia fazer aquela bolachinhas e fiz hoje mesmo, aqui estão elas.

Bolachas

Um dia destes vou fazer esta delicía ai vou vou...
Receita

 

imagem via Kanela e Limón

Bolo de Mel by Mafalda Pinto Leite

Depois de entrar em contato com a Mafalda Pinto Leite a autora da receita do bolo que mostrei aqui , ela deu-me autorização para poder publicar as receitas que eu quisesse do livro dela, desde que faça referencia ao mesmo ;) portanto aqui fica a receita:

• 250g de manteiga sem sal
• 200g de açúcar amarelo
• 4 ovos
• 150g de farinha integral
• 150g de miolo de amêndoa
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 50g de amêndoas laminadas
• 4 colheres de sopa de mel

1. Aqueça o forno a 170º. Unte uma forma de mola com manteiga , forre a base de papel vegetal e reserve.

 

2. Bata a manteiga e o açúcar numa tigela grande até obter uma mistura fofa e cremosa. Bata os ovos, um de cada vez, adicionando uma colher de sopa da farinha com cada um. Incorpore o miolo de amêndoa com uma colher grande. Peneire a restante farinha e fermento por cima e misture delicadamente.

3. Deite a massa na forma preparada, nivelando o topo. Polvilhe uniformemente com as amêndoas laminadas. Leve ao forno por 45 minutos ou até um palito sair seco quando inserido no centro.

4. Retire o bolo do forno. Ainda quente, regue com o mel, tente fazê-lo de uma maneira uniforme. deixe arrefecer ligeiramente antes de servir. Acompanha bem com iogurte natural grego e framboesas frescas.